این کیک خوشمزه بدون کرم پنیری هم فوق العاده است
که البته پیشنهاد من اینکه حتما با کرم درستش کنید
که البته پیشنهاد من اینکه حتما با کرم درستش کنید
مواد لازم
کیک هویج و گردو کافی شاپی
۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ
۴ عدد
شکر
۱ پیمانه
روغن مایع
نصف پیمانه
آرد
۲ پیمانه
هویج
درشت رنده شده
۱۴۰ گرم
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین
۱ قاشق چای خوری
جوز هندی
۱/۲ قاشق چای خوری
گردو
۱/۳ پیمانه
مواد کرم پنیری :
خامه قنادی
۳۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه
۱۰۰ گرم
طرز تهیه
کیک هویج و گردو کافی شاپی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل خوب بزنید تا کرمی و کشدار بشه بعد بهش روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید
۲
آرد و بیکینگ پودر رو سه بار با هم الک کنید و در سه مرحله به مواد کیک اضافه کنید در مرحله اول جوز هندی ، دارچین و کمی از هویج رنده شده رو بریزید و در مرحله های بعد کمی آرد و هویج رو به تناوب اضافه کنید
۳
قالب۲۳ سانتی رو خوب چرب کنید کف قالب کاغذ روغنی بندازید و مواد کیک رو داخلش بریزید قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدید بعد از این مدت چک کنید اگر پخته بود از فر خارج کنید
۴
خامه قنادی که یخش آب شد و فرم بستنی آب شده رو گرفت رو با پنیر مخلوط کنید و به مدت تقریبی ۸ تا ده دقیقه با همزن بزنید تا کاملاً فرم بگیره کیکتون که پخت اجازه بدید کاملا خنک شه به دو قسمت تقسیم کنید و بعد روش رو با شیر مرطوب کنید و با خامه بپوشونید سطحش و صاف کنید کمی گردو بریزید اگر دوست داشتید کمی سس کارامل بزنید و بعد لایه بعدی و بزارید خامه کشی کنید
۵
اطراف کیک رو با گردوی خرد شده بپوشونید من روی اون رو با ماسوره شماره ۱۹۵ شکوفه زدم و دارچین پاشیدم و با گل هایی که با هویج درست کردم پوشوندم شما هرجوری دوست دارین می‌تونید تزیین کنید
سایر نکات
کیک هویج و گردو کافی شاپی
من گردو رو داخل مواد کیک نریختم چون موقع برش خوردن باعث می‌شد کیک خورد بشه شما اگر دوست ندارید که کیک رو خامه کشی کنید می‌تونین گردو رو به همون مواد کیک اضافه کنید
نظرات طرز تهیه
کیک هویج و گردو کافی شاپی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک موز و گردو کافی شاپی
کیک نسکافه کافی شاپی
شامی افطاری
تارت کیک شکلاتی مالاگا (کافی شاپی)
کیک اسفنجی
کیک قابلمه ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
